Caponata Rusticana Melanzane, peperoni, sedano, capperi, olive verdi N. Etnea, cipolla, passata di pomodori, uva passa, pinoli, olio extra vergine di olive, aceto, zucchero, estratto di pomodoro.
Caponata di carciofi Carciofi, sedano, capperi, olive verdi Nocellara Etna, cipolla, passata di pomodori, uva passa, pinoli, olio evo, aceto, zucchero, estratto di pomodoro.
Caponata palermitana Melanzane, sedano, capperi, olive verdi Nocellara Etna, cipolla, passata di pomodoro, uva passa, pinoli, olio evo, aceto, zucchero, estratto di pomodoro.
Carciofini siciliani Carciofi, olio evo, olio di semi di girasole, origano, basilico, aglio, peperoncinoÂ
Cipolletta in agrodolce Cipolla, olio evo, pinoli, uva sultanina, aceto, zucchero, origano, peperoncinoÂ
Iocu di focu Pomodori ciliegino secchi, olio evo, peperoncino, acciughe, capperi, olive nere, semi di finocchio, aceto di vino nero d'Avola, passito di PantelleriaÂ
Melanzane a filetti Melanzane, olio evo, olio di semi di girasole, origano, basilico, aglio, peperoncinoÂ
Olive con cuore di mandorle Olive verdi denocciolate, olio evo, olio di semi di girasole, mandorle siciliane tostateÂ
Olive con cuore piccante Olive verdi denocciolate, olio evo, olio di semi di girasole, peperoncino, origano, basilico, aglioÂ
